Son muchos los beneficios y las desventajas que podemos obtener de un consumo habitual de café para nuestro organismo. Seas o no consumidor habitual de esta bebida, seguramente has escuchado hablar de alguno de ellos en más de una ocasión.

En Arte y Grano somos amantes del café, de su aroma, textura y sabor. Nos encanta saber que se trata de una bebida que además de darnos una ayuda energética cuando más lo necesitamos, es capaz de otorgarnos un importante aporte de vitaminas, antioxidantes y aminoácidos esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sigue leyendo y descubre de nuestra mano los principales beneficios y desventajas que puedes obtener del café.

Beneficios del café

Alto contenido de minerales y vitaminas

A pesar de los mitos que existen en torno a esta bebida ancestral, el café es la primera mercancía de origen agrícola con más movimiento comercial en el mundo. Se estima que se beben entre 1600 y 2 mil millones de tazas de café al día en todo el planeta. Así que, millones de personas se benefician diariamente de su alto contenido vitamínico.

El café es rico en potasio, un electrolito esencial para el funcionamiento celular, así como para regular la presión arterial alta. También es rico en Magnesio, un mineral que regula la función del sistema nervioso central, e interviene en la regulación de los niveles de azúcar y la presión sanguínea.

Posee Manganeso que ayuda a combatir la osteoporosis, y es rico en vitaminas del grupo B, especialmente B5, B2 y B3. Vitaminas que ayudan en la metabolización de los alimentos, producción de glóbulos rojos, e intervienen en el control del colesterol, la salud de la piel y del sistema nervioso central.

El café también contiene en su composición una gran cantidad de antioxidantes, que combaten contra el efecto de los radicales libres y por tanto ayudan a prevenir algunas enfermedades asociadas con estos. Se estima que una taza de café podría contener mayor cantidad de antioxidantes polifenólicos que el cacao, el té verde, o el té negro.

Protege el hígado

Algunos de los componentes del café, sea descafeinado o no, son capaces de proteger el hígado al disminuir la presencia de algunas enzimas hepáticas que marcan enfermedades como hígado graso o cirrosis en el organismo.

Mejora la función física y mental

La cafeína estimula la liberación de adrenalina, una hormona que actúa como neurotransmisor y es capaz de potenciar la capacidad de atención y concentración durante determinados periodos de tiempo. Esto le convierte en un aliado en épocas de exámenes o en periodos de mayor exigencia mental. La adrenalina también mejora el rendimiento físico al incrementar la frecuencia cardiaca y contraer los vasos sanguíneos; por lo cual, consumir una taza de café entre 30 o 20 minutos antes del ejercicio físico podría preparar el cuerpo para el entrenamiento.

Quemador de grasas

Debido a su alto contenido de cafeína, el café es capaz de actuar como termogénico al poner en marcha la función de lipolisis en el organismo, un proceso metabólico que hace que el cuerpo utilice las reservas de grasas como combustible. Junto a una dieta saludable y una buena actividad física, el café puede ayudarte a deshacerte más rápidamente de grasas acumuladas.

Aliado de la función cardiaca

El consumo diario y moderado de café puede ayudar a proteger al organismo contra enfermedades cardiovasculares y disminuir el riesgo de accidentes cerebro vasculares. La presencia moderada de cafeína en el cuerpo permite que el organismo se acostumbre a sus efectos y en consecuencia la presión arterial deje de aumentar.

Combate el estreñimiento

Una buena taza de café puede favorecer los movimientos peristálticos en el intestino y junto a una buena hidratación, ayudar a expulsar las heces del organismo con mayor regularidad y facilidad.

Desventajas del café

A pesar de sus innegables beneficios, el consumo de café también puede estar ligado a algunos problemas que pueden llegar a perjudicar la salud o empeorar algunas condiciones previas en el organismo.

Acentúa las ulceras gástricas

El alto consumo de café puede provocar problemas digestivos como nauseas, ardores o acides, vómitos, o diarrea. En el caso de personas con problemas de gastritis o ulceras es recomendable no beber más de una taza de café al día; e incluso, consultar al médico sobre si debería ser eliminado completamente de la dieta. Algunos componentes de esta bebida pueden agravar la ulcera y acentuar el dolor.

Reduce la fertilidad

Algunos estudios han demostrado que la cafeína tiene un efecto de reducción de motilidad en las trompas de Falopio lo que dificulta el encuentro entre ovulo y espermatozoide y su consiguiente fecundación, así como el viaje del embrión al útero.

Aumenta los niveles de estrés y ansiedad

El consumo excesivo de café puede provocar síntomas de estrés o ansiedad, tales como: pequeños temblores en las manos, mareos o alteraciones en el pulso; como repuesta a la presencia de altas cantidades de cafeína en el organismo. Es recomendable que en épocas de mayor estrés el consumo de café y bebidas estimulantes sea disminuida.

Insomnio

Dado el efecto estimulante de la cafeína en el organismo, no se recomienda consumir café al final de la tarde o en horas próximas a ir a la cama, puesto que puede alterar la rutina diaria de sueño y producir insomnio. Es importante recordar que algunas personas son más sensibles a la cafeína que otras y que el efecto de este compuesto en el organismo suele durar unas 6 horas. 

El consumo de café no tiene por qué generar efectos negativos para el organismo. Al contrario, su consumo moderado y consciente aporta importantes beneficios y nos permite disminuir las posibilidades de experimentar alguna de las desventajas comentadas anteriormente.