Llegan las altas temperaturas del verano y con ellas se convierten en poco apetecibles las bebidas calientes, la forma típica en la que solemos beber nuestro café.

En Arte y Grano te aseguramos que no tienes motivos para preocuparte. Lo mejor del café es que se trata de una bebida tan deliciosa como versátil. Podemos disfrutarla de diferentes formas: fría o caliente, sea invierno o verano; como acompañante de nuestro desayuno, en un apetecible postre a la hora de la comida, o como la excusa perfecta para disfrutar de una merecida merienda.

Si eres amante del café, seguro has recurrido en más de una ocasión al típico café con hielo, una versión simple, rápida y refrescante de seguir disfrutando del café a pesar del calor, para la que solo debes dejar templar tu café de costumbre para luego mezclar hasta enfriar con un poco de hielo y azúcar al gusto (de preferencia en una coctelera), verter en tu vaso y proceder a disfrutar. Sin embargo, esta no es la única forma de beber un delicioso café frío. Hoy te traemos 3 opciones para que sigas disfrutando de tu bebida favorita incluso en los días más calurosos del año. ¡Atrévete a probarlas!

Café Helado o Frappuccino

Sin duda es una de las opciones preferidas por muchos para disfrutar en las tardes de verano. Para preparar café helado en casa puedes optar tanto por café instantáneo como por tu grano, o café molido, preferido.

Ingredientes:

• 100 mililitros de café.
• 50 mililitros de leche (de origen animal o vegetal).
• 2 tazas de hielo.
• Azúcar a gusto.
• Canela en polvo (Opcional).
• Crema batida (Opcional).

El primer paso es preparar el café. Una vez lo tengas listo y templado, procede a poner en una licuadora o batidora el café, la leche, azúcar a tu gusto y las dos tazas de hielo. Procesa todo a máxima potencia hasta que el hielo esté totalmente triturado. Obtendrás una mezcla homogénea y cremosa.

Sirve la mezcla en un vaso grande y si lo deseas puedes decorar con un poco de crema batida y canela espolvoreada.

El café helado también puedes prepararlo eliminando la leche de los ingredientes. Si te ha gustado esta receta, te dejamos más ideas de café frappe para todos los gustos.

Café Dalgona

Se trata de una receta de origen coreana y da como resultado una bebida deliciosa y cremosa. Su preparación es sencilla, aunque pone especial importancia en el batido, y solo necesitaras 4 ingredientes para su preparación:

• 2 cucharadas de café soluble o instantáneo.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de agua caliente.
• Leche o bebida vegetal.
• Hielo.

Vierte en un recipiente el café soluble, el azúcar y el agua caliente. Bate los ingredientes con varillas manuales o una batidora eléctrica hasta obtener una espuma homogénea. Reserva.

En un vaso llena una cuarta parte con hielo y vierte leche o bebida vegetal hasta completar ¾ partes del vaso. Por último, con ayuda de una cuchara, coloca cuidadosamente la espuma de café sobre la leche. Si lo deseas puedes espolvorear un poco de cacao en polvo, canela o decorar con sirope de caramelo. ¡A disfrutar!

Caramel Macchiato

Gracias a la exquisita mezcla de café, dulce y hielo, el caramel Macchiato es posiblemente una de las opciones de café frío más consumidas en cafeterías y supermercados. Hoy te contamos como puedes preparar esta deliciosa bebida siempre que quieras y en la comodidad de tu casa.

Ingredientes:

• Café expreso (30 mililitros).
• 180 mililitros de leche o bebida vegetal.
• 1 cucharada de jarabe de vainilla.
• 1 cucharada de sirope de caramelo.
• Hielo.

El primer paso es preparar el café, un expreso preferiblemente de máquina. Reserva y deja templar.

Prepara la leche batiéndola hasta que produzca espuma. Vierte en un vaso con hielo y añade el jarabe de vainilla. Remueve bien hasta que se integre a la leche.

Añade el café que has preparado en el primer paso. Déjalo caer justo en el medio el vaso, se irá mezclando con la leche y la vainilla. Puedes remover un poco para ayudar a mezclar. Por último, añade la cucharada de caramelo y remueve hasta integrar.

Si es de tu agrado, puedes decorar el vaso con un poco de sirope de caramelo antes de añadir la leche y el resto de los ingredientes. Recuerda que puedes variar la cantidad de caramelo, jarabe de vainilla, leche o incluso café, de acuerdo con tus gustos.